Conocimiento y adherencia a la terapia nutricional y relación con el control metabólico en pacientes con diabetes Mellitus Tipo 2

Abstract

La educación diabetológica es indispensable para el adecuado control de la enfermedad, insistiendo en el cambio de estilo de vida que incluye el cumplimiento de recomendaciones nutricionales, incremento de actividad física y el automonitoreo. Objetivo: Evaluar el nivel de conocimiento y adherencia a la terapia nutricional y su relación con el control metabólico en pacientes con Diabetes Mellitus tipo 2 en la consulta de Endocrinología de la Ciudad Hospitalaria Dr. Enrique Tejera (CHET), año 2014. Metodología: Se diseñó un estudio descriptivo, observacional, de corte transversal, cuya población estuvo conformada por 370 personas que acudieron a la consulta de Endocrinología entre Agosto y Septiembre de 2014, se seleccionaron 146 pacientes con diagnóstico de DM tipo 2 con dos o más consultas sucesivas a los cuales se les aplicó una encuesta sobre el conocimiento y cumplimiento del plan nutricional del diabético y se realizó toma de tensión arterial y laboratorio para evaluar el control metabólico. Resultados: La edad promedio fue de 59,68±10,44 años, predominó el sexo femenino y una media de 10 años con la enfermedad. El conocimiento del plan nutricional fue alto (63%) e intermedio (37%), sin embargo predominó los que no cumplían la terapia nutricional (39%) o los que a veces la cumplían (17,1%) representando 56,16%. La mayoría de los pacientes presentaron un adecuado control (56,2%). No se encontró asociación estadística entre conocimiento del régimen alimentario y cumplimiento o al relacionar el conocimiento con el control metabólico. Las variables donde si existió asociación fue entre el control metabólico y el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales. Conclusión: El conocimiento del plan nutricional no es el único elemento que interviene en su cumplimiento, por lo que se deben estudiar otros factores socioculturales que influyan.