Relación entre composición corporal, hábitos alimentarios y actividad física en estudiantes universitarios

Abstract

Diversos estudios han demostrado la mala calidad de la alimentación de estudiantes universitarios durante todo su ciclo de estudio. Existe también una alta prevalencia de obesidad y poca actividad física. Por lo que el objetivo de la investigación fue establecer la relación entre la composición corporal, hábitos alimentarios y la actividad física, en estudiantes universitarios del Departamento de Educación Física, Deporte y Recreación de la Facultad de Ciencias de la Educación de la Universidad de Carabobo. Se trató de un estudio de enfoque cuantitativo, descriptivo, de campo, transversal y correlacional, que incluyo 30 estudiantes universitarios, de ambos sexos. Se aplicaron instrumentos para la recolección de los datos sociodemográficos como, sexo, edad y medidas antropométricas, como peso, talla, IMC, porcentaje de grasa y masa muscular, así como, se aplicó un cuestionario para medir la frecuencia de consumo y la intensidad de la actividad física. Los resultados muestran que la mediana de edad fue 22,5 años y 20 estudiantes fueron del sexo femenino y 10 del masculino. Los valores de peso, talla, IMC, porcentaje de grasa y masa muscular en promedio se encontraron dentro de los niveles deseables y el grupo en general presentó actividad física moderada y vigorosa. Según el IMC, se evidenció que más del 45% de los estudiantes mostró sobrepeso u obesidad y más de la mitad mostró que los alimentos que con mayor frecuencia consumen son las grasas saturadas, pan, arepa, quesos y proteínas como huevos. Se concluye, que hubo asociación significativa entre el porcentaje de grasa corporal y la ingesta de bebidas alcohólicas, así como la masa muscular se asoció significativamente al consumo de arroz.